魚の生臭ささを取る方法

こんにちは！今回は、魚の生臭さを取る方法です。

魚の生臭さを取る方法ですが、調理する前に魚を冷やしたお茶（茶汁）に４〜５分つけておきます。
ずいぶん生臭みが取れます。
それから調理してください。

煮魚にしょうがを入れると臭みが取れるし、しょうがの香りと味でおいしさアップですね。

いわしなどを煮るときは、梅干を１個入れて一緒に煮ると生臭さが和らぎます。

唐辛子を１~２本入れて一緒に煮るとピリッとした刺激があっておいしいです。

ちなみに、下ごしらえのとき手についた魚の生臭さは、お茶（茶汁）をボウルに入れて手を洗い、その後石鹸で洗えばニオイが取れます。


◇まな板についた生臭さは、
　　　・まな板のニオイ対策（塩と茶、レモン）
　　　・まな板のニオイ対策２（重曹と酢）　

◇鍋についた魚臭いニオイをとる方法

◇魚焼きグリルの臭い対策（重曹・お茶）　

◇部屋の臭いには、
　　　・部屋の臭いはお茶ですっきり！
　　　・部屋の臭いは茶殻でアロマ？